Chia sẻ đang quan tâm!
Đăng lại
tiếng riu ríu
Đăng lại
Bạn có thể đã nghe những tin tức gần đây về một nghiên cứu tập trung vào chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, được xuất bản trên Tạp chí Y học New England. Nó thường xác nhận những gì các bác sĩ đã nghi ngờ trong nhiều năm: ăn các loại thực phẩm phổ biến ở các quốc gia Địa Trung Hải như Hy Lạp và Ý có thể giúp những người có nguy cơ mắc bệnh tim cao tránh đột quỵ, đau tim và thậm chí tử vong.
Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải-thường được gọi là chế độ ăn uống lành mạnh về trái tim-được biết đến để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol LDL, hoặc cholesterol xấu Bad có khả năng xây dựng tiền gửi trong động mạch của bạn nhiều hơn để xây dựng tiền gửi trong động mạch của bạn , Keri Glassman, MS, RD, CDN, người sáng lập và chủ tịch của cuộc sống dinh dưỡng và tác giả của New You và cải tiến chế độ ăn kiêng, lưu ý rằng. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng loại Địa Trung Hải là hữu ích trong bảng về các yếu tố nguy cơ tim mạch, bao gồm cholesterol tổng số, cholesterol LDL, cholesterol HDL, triglyceride, huyết áp và lượng đường trong máu.
Hơn thế nữa, nó kết hợp những điều cơ bản của việc ăn uống lành mạnh, tập trung vào các phần nhỏ thực phẩm cao cấp là tươi, theo mùa và địa phương, theo ông Glassman. Kế hoạch Địa Trung Hải không chỉ là chế độ ăn kiêng, cô nói thêm; Nó là một kỹ thuật tổng thể để sống lành mạnh, nhấn mạnh việc tập thể dục và thưởng thức bữa ăn với gia đình và bạn bè.
Ngay cả khi trái tim bạn khỏe mạnh, bạn và gia đình vẫn có thể hưởng lợi từ việc ăn các loại thực phẩm bình thường của ẩm thực Địa Trung Hải. Trong số đó: Dầu ô liu; quả hạch; Cá nhờn như cá hồi và cá thu (tất cả đều giàu axit béo omega-3); Tỏi (có thể hạ huyết áp); các loại thảo mộc và gia vị như quế và hương thảo; và các loại đậu như đậu và đậu (giàu protein và chất xơ).
Liên quan đến viêm phế quản là gì? – Các triệu chứng và điều trị
Những công thức nấu ăn này từ Glassman sẽ giúp giới thiệu cho gia đình bạn những lợi ích của việc ăn uống Địa Trung Hải. Mỗi người làm cho một khẩu phần, vì vậy hãy tăng các thành phần phù hợp cho các bữa ăn ngon sẽ phổ biến với tất cả mọi người.
Công thức pitathis tôm Địa Trung Hải là một bữa ăn thú vị để làm cùng nhau. Xếp hàng các thành phần như bạn làm với tacos, và để mọi người lấp đầy pita của riêng họ!
Thành phần • 3 muỗng canh nước chanh tươi vắt • 2 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất thêm • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ • 3 con tôm jumbo, bóc vỏ và khử trùng (khoảng 3 ounces) • Halves cà chua (khoảng 2) • 1/4 muỗng cà phê húng quế khô • 1/4 muỗng cà phê rau mùi tây khô • 2 muỗng canh hummus • 1 pita nguyên chất nhỏ
Chỉ đường1. Kết hợp nước chanh, dầu và tỏi trong một bát nhỏ. Chuyển hỗn hợp vào túi khóa khóa kéo và thêm tôm, ném vào áo khoác. Làm lạnh 15 phút.
2. Phủ một chảo nướng không dính với bình xịt nấu dầu ô liu. Làm nóng trước nhiệt độ trung bình cao. Ném arugula và cà chua vào một cái bát nhỏ.
3. Loại bỏ tôm ra khỏi ướp. Rắc Basil và rau mùi tây ở cả hai mặt và nêm muối và hạt tiêu đen mới xay.
4. Nấu 2 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi mờ đục xuyên suốt, lật nửa chừng. Để tuyệt vời 1 đến 2 phút và cắt thành 1/2 ″ mảnh.
5. Trải hummus bên trong pita. Đổ đầy hỗn hợp arugula-tomato, sau đó thêm tôm.
Đậu trắng & rau được súp • 8 ounce Nước dùng rau có ít natri • ½ chén nước • 2 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất • 2 muỗng mỗi chiếc cà rốt xắt nhỏ, bông cải xanh và hành tây • ¼ chén nấm, cắt lát • tỏi, băm nhỏ • ½ muỗng cà phê húng tây tươi, xắt nhỏ • muối và hạt tiêu, để nếm • ½ chén đậu trắng đóng hộp, rửa sạch và thoát nước • 1 muỗng canh quả óc chó, xắt nhỏ
Trà xanh có liên quan có giúp bạn tránh ung thư không?
Chỉ đường1. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm cà rốt, bông cải xanh, hành tây, nấm, đậu Hà Lan, tỏi, húng tây, muối và hạt tiêu và nấu, khuấy, cho đến khi rau giải phóng một số nước ép của chúng, khoảng 3 đến 5 phút. Tăng nhiệt lên trung bình cao và tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rất nhiều chất lỏng đã bay hơi.
2. Thêm nước dùng, nước và đậu trắng; Đun sôi, khuấy thường xuyên. Giảm thiểu nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau và đậu mềm.
3. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm quả óc chó và phục vụ.
Đồ ăn nhẹ & bên
Địa Trung Hải hỗn hợp: 8 ô liu xắt nhỏ, 1 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ, 4 cà chua anh đào, 1/2 muỗng cà phê áo choàngRS, ¼ cốc cần tây xắt nhỏ và trải trên Endive
Cà chua Địa Trung Hải: 1 lát cà chua lớn với phô mai dê 1 ounce, rưới giấm sung
Địa Trung Hải nhúng: 2 muỗng canh hummus với 1 cốc hạt tiêu đỏ và vàng
Tác giả Laura Carson Miller cho Life & Appeal Weekly, Laura Carson Miller là một nhà văn tự do có trụ sở tại Atlanta chuyên về các vấn đề lối sống. Tác phẩm của cô đã xuất hiện trên các tạp chí như đơn giản là những đám cưới tốt nhất, mới và Atlanta, cũng như trực tuyến tại Sheknows, Fitness Republic và Nomad-chic.
Liên kết đến bài đăng này: Công thức chế độ ăn uống Mediterranean của bạn sẽ yêu thích
0/5
(0 đánh giá)
Chia sẻ là quan tâm!
Đăng lại
tiếng riu ríu
Đăng lại